El boniato o batata es un tubérculo muy apreciado, no solo por su sabor dulce y textura suave, sino también por sus propiedades nutricionales. Este producto es ideal para incluir en una variedad de recetas desde purés hasta guisos, así como en su forma asada, donde su sabor se potencia. Aunque podemos encontrar batata en el mercado durante muchos meses, su mejor época es durante los meses más fríos, un tiempo en el que muchos asocian su preparación con el aroma de las castañas asadas, creando un ambiente acogedor en nuestras casas. Su versatilidad lo hace adecuado tanto para platos dulces como salados, permitiendo experimentar en la cocina y disfrutar de su riqueza. Con un precio de 4.54 por kilo, la batata es una opción económica y nutritiva para toda la familia.