Garbanzo pedrosillano, una legumbre seca de origen nacional que se ofrece a granel en formato de 1 kg. Su nombre procede de Pedrosillo el Ralo, localidad de la provincia de Salamanca de la que es originaria esta variedad. Se caracteriza por su tamaño especialmente pequeño, su forma redondeada y su pico puntiagudo. Destaca por su textura mantecosa y su sabor suave, dos de los rasgos que distinguen al pedrosillano. Una de sus características es que conserva su forma y su piel una vez cocinado. Además, tiene una capacidad de absorción de agua superior al 100 %, un dato sobre su comportamiento durante la preparación. La descripción del producto destaca su aporte de hierro, magnesio, calcio, potasio, zinc, selenio y vitamina B, junto con la presencia de fibra y grasas no saturadas. La presentación indicada es a granel, 1 kg. No se especifican condiciones de conservación ni se aporta una tabla con valores nutricionales cuantificados.