La mozzarella fresca es un producto lácteo que destaca por su textura suave y sabor delicado. Elaborada a partir de leche pasteurizada de vaca, este queso es un componente esencial en muchas recetas italianas y es una buena fuente de proteínas. Aporta 250 kcal por cada 100 g, con 20 g de grasas y 2 g de hidratos de carbono, convirtiéndolo en una opción saludable. Se recomienda conservar en refrigeración y es apta solo para quienes toleran la lactosa.