Solomillo de ternera porcionado en dos unidades, un corte situado en la cara interna del lomo bajo. Se describe como una de las partes más valoradas del añojo por su ternura y por ser muy magra. Su preparación especial en medallones permite cocinarlo a la plancha o a la parrilla; no se recomienda un asado demasiado prolongado. La ternera procede de animales criados en la propia finca del Grupo Los Norteños, en Toledo. Es una pieza utilizada tradicionalmente en la restauración, presentada aquí en dos porciones para su preparación. El título indica «2 x 200 gr. aprox.», mientras que la descripción señala: «Peso aprox del producto 2 unidades de 180 g.». Ambas referencias corresponden a dos unidades, pero los pesos indicados no coinciden; por ello, el peso neto total no puede establecerse de forma inequívoca con la información facilitada. En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.