Este queso curado de oveja con ajo negro es una joya de la gastronomía que no te puedes perder. Elaborado a partir de leche pasteurizada de oveja, este queso pasa por un proceso de maduración que dura entre 5 y 6 meses, permitiendo que sus sabores se desarrollen plenamente. La adición de ajo negro le otorga un toque distintivo, aportando una intensidad deliciosa que se complementa a la perfección con varios tipos de vino. Recomendamos maridarlo con vinos tintos robustos como Cabernet Sauvignon o Syrah, que realzan la riqueza del ajo negro. Para aquellos que prefieren los encuentros más sutiles, combinaciones con vinos blancos semidulces como Riesling o Gewürztraminer también son ideales.