Este queso curado de oveja con anchoa del Cantábrico se elabora con leche pasteurizada de oveja y anchoas seleccionadas, otorgándole un carácter distintivo y sabroso. Con un proceso de maduración que oscila entre los 5 y 6 meses, este queso ofrece una textura cremosa y fundente, con una intensidad media que lo hace perfecto para disfrutar en diversas ocasiones. Su sabor base es limpio, dulzón y agradable, enriquecido por los matices salinos y marinos aportados por la pasta de anchoa, lo que lo convierte en un deleite único. Es una opción ideal para aquellos que desean explorar quesos con sabores cautivadores; desde quesos con aromas intensos como el boletus y la trufa negra, hasta los más sutiles como el orégano miel. Recomendamos maridar este queso con vinos tintos como Cabernet Sauvignon o Syrah, y con vinos blancos semidulces como Riesling. Puede ser acompañado con frutas frescas como uvas y peras o frutos secos como nueces y almendras, proporcionando así una experiencia culinaria inolvidable. Ven y descubre la magia de nuestros quesos de oveja con sabores.