Mojama extra - Bandeja

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Sobre Casa Santoña

Deliciosas anchoas, boquerones y ahumados del Mar Cantábrico

Casa Santoña ofrece auténticas anchoas del Cantábrico y otros productos artesanos del mar.

Con más de tres décadas de experiencia, son líderes en salazones, ahumados y conservas marinas.

Su catálogo incluye sardinillas, bonito, navajas, ventresca de bonito, boquerones en vinagre y salmón ahumado.

Además, cuentan con restaurantes donde perfeccionan las recetas para ofrecer la mejor selección a sus clientes.

La mojama es uno de los pescados más cotizados y una joya en la gastronomía de Andalucía y el Levante. Aunque se puede usar carne de bonito, la principal materia prima se halla en los lomos del atún rojo que, una vez que han sido curados, adquieren un tono pardo y se textura alcanza mayor firmeza.

Mojama extra bandeja


A diferencia del atún fresco, la mojama de atún presenta un carácter más intenso en color, aroma y sabor. Así, cortada en lonchas y acompañada de aceite de oliva es un aperitivo exquisito que destaca por su alto contenido en proteínas y nutrientes. Por ello, es un alimento idóneo en las comidas de Navidad pues, además de ser un producto de calidad, también es saludable.

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La mojama es uno de los pescados más cotizados y una joya en la gastronomía de Andalucía y el Levante. Aunque se puede usar carne de bonito, la principal materia prima se halla en los lomos del atún rojo que, una vez que han sido curados, adquieren un tono pardo y se textura alcanza mayor firmeza.

Mojama extra bandeja


A diferencia del atún fresco, la mojama de atún presenta un carácter más intenso en color, aroma y sabor. Así, cortada en lonchas y acompañada de aceite de oliva es un aperitivo exquisito que destaca por su alto contenido en proteínas y nutrientes. Por ello, es un alimento idóneo en las comidas de Navidad pues, además de ser un producto de calidad, también es saludable.

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