Mode de conservation: Ouvrir le sac sous vide quelques heures avant de le consommer. Conserver dans un endroit sec, frais et dans un récipient non hermétique. Il n'est pas recommandé de le conserver au réfrigérateur car il perd des arômes et se dessèche à cause de la découpe. Température optimale de consommation : 20º – 25º.
Ce fromage de chèvre affiné se distingue par sa douceur, son goût de beurre et d'amande. Idéal pour les apéritifs, associé à du vin rouge et des noix, ou comme complément dans diverses recettes. Un classique qui réveille les sens.
Le fromage de chèvre affiné est un produit exquis qui combine qualité et saveurs de l'environnement naturel. Avec une texture ferme et crémeuse, ce fromage présente une croûte de couleur naturelle, révélant un intérieur de blanc pur. Son processus de fabrication suit des techniques traditionnelles utilisant du lait pasteurisé de chèvres Floridana, une race autochtone de Sierra Morena. Avec un temps de maturation variant de plus de 45 jours pour les petits formats à plus de 90 jours pour les grands, ce fromage offre un large éventail d'arômes, notamment un souvenir de beurre et d'amande. Idéal pour les apéritifs, il est recommandé de l'associer avec du vin rouge, des noix ou du pain artisanal.
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