Un de nos produits phares, avec un processus de production artisanal et naturel

La macération que nous effectuons est totalement naturelle, nous utilisons du Basilic frais pour sa puissance de goût et sa qualité.

Nous le nettoyons, le séchons et le plongeons dans notre huile d'olive extra vierge, afin qu'il puisse commencer son processus de macération artisanale

Le basilic est l'une des icônes de la cuisine méditerranéenne, c'est l'une des plantes aromatiques les plus populaires grâce à sa saveur fraîche, douce et très pénétrante. Son arôme ne nous laisse jamais indifférent, toutes ses propriétés, odeurs et saveurs sont transférées à l'huile

Une fois que le produit a atteint sa saveur optimale et qu'il a été approuvé par notre département qualité, nous procédons au retrait du Basilic. En laissant un produit sans résidu et dont la saveur et l'intensité resteront inaltérables

Du fait du processus très naturel qu'elle reçoit, l'huile d'olive extra vierge reste analytiquement inaltérée (testée dans des laboratoires miroirs avec des analytiques disponibles)

Utilisation recommandée : petits déjeuners, salades, ragoûts, sauces, pâtes, poissons et viandes