EVOO POURPRE D'AIL

Un de nos produits phares, avec un processus de production artisanal et naturel

La macération que nous réalisons est totalement naturelle, nous utilisons de l'ail violet du bassin pour sa puissance de goût et sa qualité

Après avoir épluché l'ail, nous le plongeons dans notre huile d'olive extra vierge, afin qu'il commence son processus de macération artisanale

Une fois que le produit a atteint sa saveur optimale et qu'il a été approuvé par notre département de qualité, nous procédons au retrait de l'ail. Laissant un produit sans résidus et qui restera inaltérable en saveur et en intensité.

C'est une huile à la saveur et à l'odeur d'ail intense, elle ne se répète pas et son goût disparaît peu après sa consommation.

Du fait du processus très naturel qu'elle reçoit, l'huile d'olive extra vierge reste analytiquement inaltérée (testée dans des laboratoires miroirs avec des analytiques disponibles)

Utilisation recommandée : petits-déjeuners, salades, ragoûts, sauces, poissons et viandes