Le Chorizo Gran Cular Alfonso Sáez est fabriqué à partir de morceaux sélectionnés de porc de Teruel selon un processus traditionnel de salage et de maturation. Il est affiné dans l'une des plus anciennes salles de séchage de la région de Gúdar-Javalambre, située à Mora de Rubielos, avec un séchage à l'air frais et sec de la Sierra de Teruel. Il présente une saveur délicate, peu salée, un arôme agréable et caractéristique du chorizo affiné naturellement et une texture homogène, peu fibreuse et savoureuse. Il est proposé dans un pack de 3 unités. Le produit est présenté en tranches dans un plateau de 100 grammes, emballé sous vide pour préserver ses propriétés organoleptiques. Le contenu total du pack est de 300 g. Après ouverture, laisser reposer 30 minutes à une température d'environ 21 °C. La description propose des accords avec des fromages, des conserves, des vins et des huiles. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil. Une fois ouvert, il est recommandé de consommer dans un mois.