Les gousses d'ail hachées proviennent d'Espagne et appartiennent à la variété des nouveaux gousses d'ail tendres fines. Présentées en barquettes de 100 g, elles sont parfaites pour diverses recettes méditerranéennes comme des soupes, des ragoûts ou des vinaigrettes. Bien qu'il soit recommandé de les consommer crues pour maximiser leurs bienfaits, elles doivent être lavées avant utilisation. L'ail tendre, disponible au printemps, présente des avantages pour la santé cardiaque, agit comme expectorant et possède des propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires et vasodilatatrices. Bien qu'elles puissent provoquer des digestions lourdes, il est suggéré de retirer la graine centrale. Les combiner avec du persil peut aider à atténuer la mauvaise haleine.