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Poids net:
Le poivron appartient à la même famille que la tomate et l'aubergine. Il existe diverses espèces de poivrons, classées principalement en verts, jaunes et rouges, et on distingue également :
Il se distingue par sa forte teneur calorique et parce qu'il contient beaucoup d'eau, de fibres et peu de graisses. De plus, il est riche en vitamine C, contient des vitamines E, A, B1, B2, B3 et B6 ; des minéraux comme le phosphore, le magnésium, le potassium et le calcium ; de l'acide folique, des caroténoïdes, de la capsanthine qui lui confère des propriétés antioxydantes, et du bêta-carotène. Les poivrons sont bénéfiques pour la santé car ils renforcent le système immunitaire, le système nerveux et musculaire, aident à combattre l'arthrite et le rhumatisme et à éliminer les graisses.
Ils sont un aliment très populaire dans notre cuisine, ceux qui sont le plus consommés sont les rouges et verts en forme allongée ou carrée.
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Le poivron appartient à la même famille que la tomate et l'aubergine. Il existe diverses espèces de poivrons, classées principalement en verts, jaunes et rouges, et on distingue également :
Il se distingue par sa forte teneur calorique et parce qu'il contient beaucoup d'eau, de fibres et peu de graisses. De plus, il est riche en vitamine C, contient des vitamines E, A, B1, B2, B3 et B6 ; des minéraux comme le phosphore, le magnésium, le potassium et le calcium ; de l'acide folique, des caroténoïdes, de la capsanthine qui lui confère des propriétés antioxydantes, et du bêta-carotène. Les poivrons sont bénéfiques pour la santé car ils renforcent le système immunitaire, le système nerveux et musculaire, aident à combattre l'arthrite et le rhumatisme et à éliminer les graisses.
Ils sont un aliment très populaire dans notre cuisine, ceux qui sont le plus consommés sont les rouges et verts en forme allongée ou carrée.
