L'avocat sublime est un aliment polyvalent et nutritif, provenant du Pérou et de la variété Hass. De taille 12, chaque pièce pèse environ 0,3 kg. Ce fruit est reconnu comme un excellent substitut des protéines d'origine animale dans les régimes végétariens. Sa richesse en acides gras essentiels, en protéines et en un complexe de vitamines comme E, A, B1, B2, B3 et D, ainsi que des minéraux comme le fer, le phosphore et le magnésium, en fait un allié sain pour le bien-être.