Cet avocat, de la variété Hass, vient du Pérou et chaque pièce pèse environ 0,300 kg. Il est connu pour être un excellent substitut aux protéines animales, apportant des acides gras essentiels, des protéines et une large gamme de vitamines telles que E, A, B et D. De plus, il est riche en minéraux comme le fer, le phosphore et le magnésium, ce qui le rend bénéfique pour réguler la glycémie, combattre le cholestérol et soutenir pendant la grossesse. Il se consomme frais, en particulier dans les salades et les guacamoles. Pour enlever le noyau sans endommager la chair, il est recommandé de le faire avec la pointe d'un couteau.