L'avocat Callosa est de la variété Hass et provient de la région de Callosa. Ce produit est apprécié pour sa capacité à agir comme substitut de protéines dans les régimes végétariens grâce à ses acides gras essentiels et protéines. De plus, il est riche en vitamines E, A, B1, B2, B3, D et en minéraux comme le fer, le phosphore et le magnésium. Il offre des avantages pour la régulation de la glycémie, aide à éviter la formation de cholestérol, et est bénéfique pendant la grossesse. Se consomme frais dans les salades, soupes et guacamole.