La Pericana Capellá est un plat traditionnel délicieux de la Sierra Mariola, connu pour son goût intense et sa haute teneur en protéines. Ce produit est élaboré avec des ingrédients de qualité, mettant en avant le poivre Pericana séché à l'air, la morue, une touche d'ail et un excellent huile d'olive extra vierge, lui conférant une saveur distinctive. Pesant 0,170 kg par pot, c’est une option pratique et facile à apprécier à diverses occasions. Cette aïoli traditionnelle n'est pas seulement un délice, mais aussi un choix idéal pour les mois les plus froids, car elle a été essentielle pour combattre les hivers froids dans les hauteurs de la Sierra. Parfaite pour accompagner du pain ou comme dressing pour salades ou viandes, la Pericana Capellá de 200 g est un produit à ne pas manquer si vous recherchez des saveurs authentiques de la région d’Alicante.