La pericana Capellá est un plat traditionnel apprécié de la Sierra Mariola, célèbre pour combattre les hivers froids de la région. Ce produit contient du piment spécial séché à l'air, de l'huile d'olive extra vierge, de la morue et une pincée d'ail. Originaire d'Alicante, il est présenté dans un pot de 200 grammes. Bien que le poids net du produit ne soit pas clairement spécifié, un poids de 170 grammes par pot est indiqué. Avec un prix de 66,01 € par kilogramme, ce produit gastronomique offre une expérience culinaire authentique et traditionnelle.