La Pericana Capellá est un plat typique de la Sierra Mariola, caractérisé par son intensité en protéines et en saveur. Préparée selon la tradition alicantine, elle combine des ingrédients de première qualité tels que des poivrons spéciaux séchés à l'air, de l'huile d'olive extra vierge, de la morue et un peu d'ail. Cette délicatesse est parfaite pour ceux qui recherchent authenticité et richesse de saveur. L'emballage de 170 g se distingue par sa praticité et sa facilité d'utilisation. Cette pericana est idéale à déguster seule ou en accompagnement de divers plats. Son origine à Alicante, spécifiquement dans la variété Capella Torrat, garantit une expérience culinaire inégalée. Avec un prix de 74,10 € le kilogramme, elle reflète la qualité supérieure de ses ingrédients. De plus, sa tradition en fait une ressource essentielle contre les froids hivers.