La piparra est un poivron vert originaire d'Espagne, connu pour sa saveur douce et sa forme allongée. Les poivrons, faisant partie de la famille des Solanacées et du genre Capsicum, sont arrivés en Europe grâce aux Espagnols et aux Portugais. Ils sont riches en vitamines C, E et A, ainsi qu'en minéraux comme le phosphore, le magnésium et le potassium. De plus, ils contiennent de l'acide folique et des antioxydants, ce qui les rend bénéfiques pour la santé, en soutenant le système immunitaire, la formation de collagène et la combustion des graisses. Les piparras peuvent être conservés jusqu'à 15 jours au réfrigérateur ou congelés une fois cuits.