Les pois sont un tubercule appartenant à la famille des légumineuses, cultivés dans des climats tempérés et humides, notamment en Espagne. Leur saison idéale est le printemps et l'automne, avec avril comme meilleur mois pour la consommation. Chaque sac contient 0,500 kg de pois de la variété Vertirroy, calibre GG et catégorie extra. Riches en fibres, sucres, eau, protéines et glucides, ils constituent une excellente source de vitamine A et de minéraux tels que le potassium, le phosphore, le calcium, le sodium et le fer. Leur consommation est recommandée pour les personnes atteintes de diabète ou de cholestérol élevé, ainsi que pour celles ayant réalisé de gros efforts physiques, car ils aident à lutter contre la fatigue et la faiblesse. De plus, ils agissent comme des tranquillisants, favorisent l'humeur et aident à s'endormir tout en stimulant l'appétit. Il est important de consommer rapidement les pois frais et de les cuire brièvement pour conserver leurs propriétés nutritionnelles.