Ces pommes de terre propres de la variété Cesar sont cultivées en Espagne dans des climats tempérés, ce qui leur confère des caractéristiques idéales pour être bouillies ou frites. Chaque sac pèse 5 kg et est vendu à un prix de 0,43 €/kg. Les pommes de terre sont riches en eau, en calories, en amidon, en fibres et en glucides, et se distinguent par leur contenu vitaminiques, en particulier en vitamines C, A, B1, B2, B6 et PP, ainsi qu'en minéraux tels que le potassium et le phosphore. Elles sont bénéfiques pour la peau, ont des propriétés diurétiques et aident à lutter contre les problèmes hépatiques et digestifs, ainsi que la cystite, la prostatite et les calculs rénaux. Cependant, elles ne sont pas recommandées pour les personnes diabétiques. Cet aliment polyvalent est populaire en gastronomie, tant comme plat principal que comme garniture. Il est conseillé de les cuire avec la peau pour conserver leurs propriétés nutritives.