Les pommes de terre propres que nous proposons proviennent d'Espagne et appartiennent à la variété César. Elles sont présentées en sac de 5 kg et sont lavées, classées comme catégorie 1. Ce tubercule est cultivé dans des climats tempérés, ce qui contribue à sa qualité et son goût. Sa polyvalence en cuisine permet de les préparer aussi bien bouillies que frites. De plus, elles sont un aliment très populaire en raison de leur capacité à servir de plat principal ou d'accompagnement dans diverses recettes. Sur le plan nutritionnel, les pommes de terre sont riches en eau, en calories, en amidon, en fibres et en glucides. Elles apportent également des vitamines essentielles telles que C, A, B1, B2, B6 et PP, ainsi que des minéraux, en particulier le potassium et le phosphore. Ces nutriments sont bénéfiques pour la peau, agissant comme diurétiques et aidant à prévenir les problèmes hépatiques et gastriques. Cependant, il convient d'être prudent quant à leur consommation par les personnes diabétiques. Pour maximiser leurs avantages, il est recommandé de les cuire avec la peau, car celle-ci contient une grande partie de leurs propriétés nutritives.