Les pruneaux de la variété Black Diamond, provenant de Valence, sont un choix délicieux et nutritif. Ce fruit de calibre XL, classé en catégorie extr, pèse 500 grammes par plateau. Son exploitation est adaptée aux climats tempérés, et bien qu'ils soient résistants au froid, leur période de consommation optimale s'étend d'avril à septembre. Les prunes sont appréciées non seulement pour leur goût mais aussi pour leurs bienfaits nutritionnels; elles sont riches en eau et en fibres, pauvres en calories et contiennent une variété de vitamines et de minéraux. On peut citer la vitamine A, ainsi que le potassium, le magnésium, le phosphore, le calcium, le fer et le soufre. De plus, elles apportent des pectines, de la fructose, de la niacine, de la thiamine et de la riboflavine. Consommer des prunes peut être bénéfique pour la santé, favorisant le transit intestinal, évitant la constipation et aidant à atténuer des problèmes tels que l'anémie et la bronchite. Elles sont également reconnues pour leur pouvoir détoxifiant, étant des alliées dans la lutte contre l'obésité, les problèmes de peau, la goutte, l'arthrite et le rhumatisme. Profitez de ces prunes comme un en-cas savoureux et sain.