La paletilla ibérique de bellota de 50% de race ibérique de Benito est un produit artisanal élaboré dans la Sierra de l'Andalousie. Ce jambon provient de porcs élevés en liberté et nourris avec les meilleures bellotas, ce qui garantit une saveur unique et une qualité supérieure. Son processus de maturation, qui dure au moins 24 mois, permet aux graisses de s'infiltrer dans la viande, générant une texture douce et un goût inégalé. Il présente un contenu nutritionnel équilibré, avec un faible taux de glucides et une proportion élevée de protéines, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui souhaitent profiter d'un produit gourmet sans compromettre leur alimentation. Les ingrédients qui composent cette délicatesse incluent principalement de la paletilla de bellota à 50% race ibérique (98%), ainsi que du sel, un régulateur d'acidité et des conservateurs. Ce produit est recommandé à consommer en fines tranches, accompagné de bons vins ou en tapas. Étant un produit affiné, il ne nécessite pas de conservation spéciale; cependant, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et sec.