La Maison Ederki propose cette liqueur de manzana verde parmi ses liqueurs typiques de la gastronomie basque, fabriquées au cœur des montagnes basques. La Manzana est une liqueur traditionnelle qui associe la douceur au caractère acidulé de la pomme. Sa composition réunit de l’alcool d’origine agricole, du sucre, un arôme naturel de pomme, de l’acide citrique comme correcteur d’acidité et de l’eau. Le format annoncé est de 70 cl, soit 700 ml, et son titre alcoométrique est de 17 % vol. La fiche indique également « / Litre » comme unité de référence tarifaire. Cette liqueur est traditionnellement servie pure en digestif. Elle peut aussi servir de base pour des cocktails : deux usages mentionnés par la Maison Ederki pour découvrir cette spécialité de la gastronomie basque, entre douceur et saveur de pomme acidulée.