Le Salchichón de Bellota Ibérique 100% Herradura reflète une tradition perfectionnée au fil des générations dans les dehesas et les séchoirs de El Catedrático. Fabriqué exclusivement avec de la viande de porc ibérique 100% de bellota, élevé dans des dehesas et nourri de châtaignes et d'herbes, ce salchichón se distingue par sa qualité incomparable. Affiné pendant 8 mois dans un boyau naturel, chaque pièce est soigneusement manipulée par des mains expertes pour garantir l'excellence. Le mélange d'épices, avec le poivre comme ingrédient principal, assure un arôme enivrant et un goût doux, tandis que sa texture juteuse se dissout dans la bouche. Idéal pour ceux qui apprécient la tradition et la qualité, ce trésor gastronomique a été couronné meilleur salchichón du monde au Concours International Frankfurt Trophy 2025. Emballé sous vide, il conserve sa fraîcheur, son arôme et sa saveur depuis les séchoirs jusqu'à votre table. Chaque pièce pèse entre 0,350 kg et 0,450 kg, s'adaptant à vos besoins.