Boîte avec 5 bouteilles de 500 ml, les 4 variétés d'huile d'olive vierge extra produites par Oro Bailén. Picual, Picual biologique, Arbequina, Frantoio et Hojiblanca. NOTE DE DÉGUSTATION - PICUAL Huile d'olive vierge extra de variété picual, couleur verte brillante, lumineuse, avec un fruité intense d'olives fraîches, et une grande complexité d'arômes herbacés et fruités, mettant en avant la banane verte, l'amande et la tomate verte. En bouche, volumineux et bien structuré, d'une grande expressivité, doux et légèrement épicé. C'est une huile équilibrée et élégante à la fois au nez et en bouche. Arrière-goût d'amande. NOTE DE DÉGUSTATION - ARBEQUINA Huile d'olive vierge extra de variété arbequina, exceptionnelle où se mêlent la délicatesse des arômes propres à cette variété avec la force et le caractère des terres du sud. Un fruité moyen d'olives fraîches, avec des arômes verts d'herbes et de blé vert entrecoupés de notes fruitées caractéristiques de l'arbequina ; on y trouve de l'amande, de la pomme et de la banane mûre. Sa progression en bouche est progressive, avec une entrée douce et délicate, une amertume postérieure très légère et une présence plus notable du piquant. C'est harmonieux et l'arrière-goût est amandé. NOTE DE DÉGUSTATION - FRANTOIO Huile d'olive vierge extra de variété Frantoio ; au nez, un fruité complexe d'arômes fruités, végétaux et de fruits frais ; pomme verte, kiwi, amande, pignons, feuille de roquette et cyprès, avec une touche toastée qui apporte une grande délicatesse à l'ensemble. En bouche, on retrouve la même progression olfactive, doux au début où réapparaissent la pomme et le kiwi, au milieu c'est végétal et une finale balsamique. Amertume élégante qui perturbe l'équilibre avec un piquant doux et un arrière-goût amandé. NOTE DE DÉGUSTATION - HOJIBLANCA Huile d'olive vierge extra de variété Hojiblanca ; au nez, un fruité moyen-élevé d'olives vertes avec des notes mûres de fruits frais. On y retrouve en premier les tons végétaux d'artichaut, de tomate, de pomme et de banane verte avec des souvenirs de fleurs et de plantes sauvages comme le fenouil, la menthe et la mûre. En bouche, c'est élégant et doux à l'entrée, rappelant les arômes perçus au nez. Amertume légère et piquant progressif jusqu'à la gorge. Structure moyenne et très équilibrée. NOTE DE DÉGUSTATION - PICUAL BIOLOGIQUE Huile d'olive vierge extra de variété picual, couleur verte brillante, lumineuse, avec un fruité intense d'olives fraîches, et une grande complexité d'arômes herbacés et fruités, mettant en avant la banane verte, l'amande et la tomate verte. En bouche, volumineux et bien structuré, d'une grande expressivité, doux et légèrement épicé. C'est une huile équilibrée et élégante à la fois au nez et en bouche. Arrière-goût d'amande.