La Planta 2025 est un vin rouge 100% Tempranillo de Bodegas Arzuaga Navarro. Il provient de raisins sélectionnés de Finca La Planta, à Quintanilla de Onésimo, dans la Ribera del Duero. Ses vignes sont situées à 911 mètres d’altitude sur des sols argilo-calcaires. Le millésime 2025 a été précédé par un hiver particulièrement pluvieux, qui a exigé une attention sanitaire rigoureuse du vignoble. La cave a souligné la qualité et la bonne maturité des raisins. Après les vendanges manuelles et la sélection des grappes, le vin a été élevé six mois en fûts de chêne français et américain, tout en conservant son caractère jeune et fruité. Au nez dominent les fruits rouges et noirs mûrs, avec des notes de cerise, de mûre et de prune, ainsi que des notes d’épices, de vanille et de légers toastés. En bouche, il offre une attaque juteuse, des tanins ronds, une bonne structure et une acidité équilibrée. Sa texture est souple et la finale persistante, avec des notes de bois et d’épices. C’est un rouge polyvalent pour accompagner viandes rôties, agneau, charcuteries et fromages, alliant maturité fruitée, fraîcheur et un élevage modéré.