O Luar do Sil Vides de Corgomo 2022 est une expression sophistiquée de l'héritage galicien de Pago de los Capellanes à Valdeorras, entièrement réalisé avec des raisins Godello. Ces raisins sont cultivés sur des pentes en schiste qui apportent une caractéristique minérale marquée et un potentiel de vieillissement remarquable. Lors de son élaboration, les raisins sont soumis à une sélection manuelle rigoureuse et fermentent dans différents récipients, allant de cuves en inox à des fûts d'acacia de 500 litres. Il se poursuit par un élevage sur lies d'environ 8 mois, avec de légers batonnages, se terminant par un affinage en bouteille pour créer un vin à la texture profonde et élégante. Ce vin déploie des arômes de pêche sèche, d'abricot, d'agrumes mûrs et de fleurs blanches, tous avec un fond minéral et fumé. En bouche, il est crémeux avec une salinité caractéristique qui prolonge sa finale, faisant de ce Godello une option gastronomique sérieuse et raffinée parmi les références blanches de Valdeorras.