Le riz Dynamite de Molino Roca est une variété exquise et unique de riz rond et perlé. Vieilli pendant deux ans, ce processus lui confère une capacité d'absorption exceptionnelle tout en conservant une texture ferme lors de la cuisson. Semblable au riz bomba bien connu, il possède des caractéristiques spécifiques qui le rendent unique et est cultivé par des agriculteurs experts qui veillent à chaque détail de sa production. Le processus comprend un polissage méticuleux, garantissant qu'il conserve le meilleur de ses caractéristiques naturelles : texture, consistance, saveur, pouvoir d'absorption et un grain qui reste parfaitement cuit, lâche et entier. Ce riz est particulièrement apprécié dans la gastronomie pour sa qualité supérieure.