Date d'expiration : 18/05/24 - Agneau de lait rôti à la manière traditionnelle. Élaboré avec des agneaux sélectionnés de la race churra castillane-léonaise, nourris exclusivement au lait maternel et suivant le savoir-faire des plus purs rôtisseurs castillans.

Nous cuisinons cet agneau de lait selon une méthode traditionnelle de rôtissage et de cuisson à basse température pour obtenir la plus grande jutosité de ce produit incomparable. Dans cette nouvelle recette, aucune eau supplémentaire n'est utilisée dans sa préparation d'agneau de lait et il est soumis à une dorure préalable.

Poids net approximatif : 2,0-3,0 kg. Pack composé de : 1 quartier avant et 1 quartier arrière séparément. Emballage : sous vide Portions : 6/8 portions. Mode de conservation : À conserver au réfrigérateur de 0 à 5 °C. Temps de préparation : 15/20 minutes. Sans gluten, conservateurs. Produit d'Espagne

Mode de préparation : 1. Préchauffer le four à 250°C 2. Sortir l'agneau de la poche sous vide et égoutter toute sa sauce. 3. Placer l'agneau dans un plat allant au four et cuire au four pendant 25/30 minutes jusqu'à obtenir la dorure désirée. 4. Une fois l'agneau doré, ajouter la sauce dans le plat de cuisson, gratter avec une spatule et filtrer le jus du plat dans une casserole. 5. Porter la sauce à ébullition et napper l'agneau rôti juste avant de servir. 6. Accompagner d'une bonne salade de laitue et de ciboulette fraîche assaisonnée d'une bonne vinaigrette. Idéal à déguster avec nos vins A.O.C. Ribera del Duero. En plus d'acheter de l'agneau de lait rôti en ligne, vous pouvez également être intéressé par notre agneau de lait frais.