La joue de boeuf de Bandeira est un morceau de viande de boeuf âgé, provenant de Galice. Bandeira, avec une expérience depuis 1984 dans la découpe de bétail, garantit une qualité exceptionnelle grâce à son approche axée sur la génétique supérieure et l'élevage soigneux du bétail. Ce morceau est d'une propreté impeccable, très tendre et extra juteux, avec un taux de matière grasse minimal. Il se présente comme un morceau entier et est idéal pour des ragoûts et des braisés. Pour profiter pleinement de sa texture et de sa saveur, il est recommandé de sortir la joue du réfrigérateur et de rompre le vide deux heures avant la cuisson, permettant ainsi d'atteindre la température ambiante. Conserver au réfrigérateur entre 0º et 4ºC et consommer après une cuisson complète.