Labadia 4 Cremoso est un fromage artisanal à pâte molle, fabriqué à partir de lait cru de brebis Churra. Il dispose d'une croûte naturelle enmoisie qui enrichit sa saveur avec des notes de champignon. La texture du fromage est ferme au début et évolue en une consistance crémeuse avec le temps, offrant une saveur lactée et végétale qui s'intensifie avec l'affinage. Ce type de fromage est connu en France sous le nom de fermier, produit d'une élaboration traditionnelle et soignée. Présenté dans une boîte en bois, il est idéal pour le barbecue ou d'accompagner des confitures de fruits blancs, des fruits secs et des vins blancs ou des cidres. Nous recommandons de le consommer à température ambiante pour apprécier toute sa saveur. Provenant de la Dehesa de la Guadaña à Zamora, il suit un processus d'affinage de 6 semaines, fabriqué par Labadía de Petramora. À conserver au réfrigérateur à 6ºC. Le produit est sans gluten.