L'huile d'Olive Extra Vierge "PREMIUM" de Mas Montseny est un produit de haute qualité fabriqué à partir d'olives Arbequina. Elle est récoltée tôt, ce qui garantit un profil fruité vert intense, sans défaut et avec une grande complexité aromatique. Cette huile comprend des notes d'amande, d'artichaut, de tomate, de fenouil et de plant de tomate, offrant une expérience équilibrée et harmonieuse pour le palais. Elle est idéale à consommer crue dans des salades, des légumes grillés et en marinade. Elle peut également être utilisée dans des sauces comme la mayonnaise, l'aioli et la vinaigrette, des crèmes froides comme le salmorejo et le gazpacho, ainsi que dans des pâtes et avec des fruits tropicaux. De plus, elle est parfaite pour les sautés, les paellas et d'autres plats de riz. Les informations nutritionnelles pour 100 g sont les suivantes : 3700 Kj / 900 Kcal, matières grasses totales de 100 g, dont 18 g de graisses saturées, 71 g de graisses monoinsaturées et 11 g de graisses polyinsaturées. Elle ne contient pas de glucides, de sucres ni de protéines et présente un contenu en sel nul. Elle contient également 0,62 % d'Omega 3 et 13,51 % d'Omega 6, ainsi que 14 g de vitamine E, soit 29 % de l'apport quotidien recommandé par l'UE. Pour maintenir ses propriétés, elle doit être conservée dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur.