La Paleta de Cebo de Campo 100% Ibérique de Beher est une délicatesse gastronomique, provenant de porcs ibériques de pure race élevés en liberté dans les prairies de Castille et León. Nourris de céréales et d'herbes, ces cochons garantissent une viande juteuse et savoureuse. Le processus de maturation artisanale, durant 18 à 24 mois, dans des caves naturelles à Guijuelo, ajoute un arôme profond et un goût équilibré. Ses caractéristiques organoleptiques sont exceptionnelles : marbrage abondant, arôme de noix et de bois, et une saveur douce avec de légères notes sucrées. Sans gluten, cette palette est riche en protéines de haute qualité et contient des acides gras sains. Idéale pour accompagner des vins rouges de crianza ou un cava brut, à déguster en fines tranches sur du pain ou dans des tapas traditionnelles.