Le jambon Cesáreo sélection gourmet, coupé à la main, est un produit carnivore de haute qualité provenant de porcs nourris en liberté dans les petites fermes de Zamora et des Arribes del Duero. Ce jambon résulte d'un élevage soigné permettant aux porcs de se développer dans un environnement naturel, lui conférant un goût et une texture uniques. La maturation totale du jambon est de 36 mois, garantissant sa qualité et intensifiant ses saveurs caractéristiques. Pour maintenir sa fraîcheur, il doit être conservé entre 0 et 8 °C et il est recommandé de le laisser à température ambiante avant consommation.