Les perles de fruit de la passion SPHERIKA sont des perles homogènes d’environ 5 mm de diamètre, élaborées par sphérification. Elles explosent doucement en les mordant et libèrent leur saveur de fruit de la passion. Elles contiennent 51% de purée de fruit de la passion et sont véganes, sans gluten, sans OGM, sans conservateurs ni colorants. L’emballage contient 50 g de poids égoutté. Les variantes disponibles sont : unité de 50 g, boîte de 8 unités de 50 g et boîte de 4 unités de 300 g. Il existe également un format HORECA et des formats spécifiques pour la restauration ; le fournisseur peut être contacté pour plus d’informations. Prêtes à consommer ou cuisiner, selon les informations fournies, elles ne perdent pas leur forme ni ne décolorent avec la chaleur. Elles peuvent accompagner du magret de canard, du saumon fumé, des tartes au mousse de chocolat blanc, du yaourt ou un smoothie de melon. Elles servent également de complément pour le vodka, les cocktails, les boissons non alcoolisées et les vins mousseux. Une date de péremption de 14 mois à partir de la production est indiquée. Conserver dans un endroit frais et sec ; après ouverture, conserver entre +2 °C et +6 °C et consommer dans les 7 jours. L’emballage indique également une température de stockage générale entre 2 °C et 6 °C, sans préciser si cela s’applique avant ouverture.