Perles de saveurs parfaites et homogènes, d'environ 5 mm de diamètre, qui inondent le palais de leur délicieux goût épicé de piment en explosant doucement dans la bouche lorsque vous les mordez. VEGANES. SANS : GLUTEN, OGM, conservateurs, colorants ni arômes. Ingrédients et allergènes : Ingrédients : Eau, 9% de pâte de piments chipotle marinés (eau, piments, pâte de tomate, oignon, vinaigre de canne, sucre, sel et ail), épaississants (E 1422, E 1442), sirop de glucose, stabilisant (E 509), gélifiant (E 401), sel, acidifiant (E 330). Allergènes : ne contient pas d'allergènes. Exploitant : Pescaviar S.L., C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (Espagne). Suggestions d'utilisation : Ils peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes, pour rehausser un steak tartare ou toute viande, poisson grillé ou pommes de terre rôties. Ils seront également la touche épicée et surprenante de vos boissons et cocktails à base de jus de tomate. Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver entre +2 ºC et +6 ºC et consommer dans un délai de 7 jours. Prix au kilo : 50g Prix au kilo : 77,00€. Propriétés du produit : La sphérification est une technique culinaire utilisée par de nombreux chefs du monde entier. Alternative aux assaisonnements et garnitures traditionnels pour transformer n'importe quelle recette en quelque chose de surprenant. Idéal pour ajouter une touche amusante aux cocktails et vins mousseux. Sans OGM ni gluten. Perles 100% véganes. Ingrédients naturels : sans conservateurs ni colorants artificiels. Disponible en formats grand public et spécifiques à l'hôtellerie. Nombreux usages : prêt à consommer ou à cuisiner. Ne perd pas sa forme ni ne déteint à la chaleur. Profitez de la gastronomie à la maison, sans complications. Transformez vos cocktails et mocktails en quelque chose de nouveau et amusant. Très peu de calories et faible teneur en sucre et en sel : des moments à savourer sans culpabilité. Longue durée de conservation : 14 mois à partir de la production et 7 jours après ouverture. Température de conservation : à température ambiante.