Les œufs de truite arc-en-ciel SPHERIKA (Oncorhynchus mykiss) sont légèrement salés. Leur peau fine se casse doucement à la morsure et libère une saveur iodée. Ils sont de plus petite taille et ont une texture plus ferme que les œufs de saumon. Les ingrédients sont composés de 96,5 % d'œufs de truite et de sel. Ils ne contiennent ni gluten, ni OGM, ni arômes, ni exhausteurs de goût, ni conservateurs, ni colorants. Ils peuvent être consommés à la cuillère, sur des toasts ou des canapés, dans des salades, des plats japonais et en accompagnement de poissons. Ils s'accordent bien avec de l'avocat, de l'oignon rouge ou du ceviche, et servent de garniture pour des fleurs de Tudela, des galettes de crevettes et des œufs pochés. Les variantes disponibles sont : unité de 50 g, unité de 100 g et boîte de 6 unités de 50 g, 100 g ou 340 g par unité. Format HORECA disponible ; veuillez contacter le fournisseur pour plus d'informations. À conserver entre 2 ºC et 7 ºC. La date de péremption indiquée est de 12 mois après production. Les informations fournies précisent à la fois 4 jours et 3 jours de consommation après ouverture ; consulter l'étiquetage pour confirmer le délai applicable.