Le Vin Blanc Piano Reserva est un bijou de la cave Carlos Alonso, située dans l'Appellation d'Origine Douro, au Portugal. Ce vin se distingue par sa fabrication soignée, qui allie tradition et techniques modernes. Avec une composition de 60% Gouveio, 30% Viosinho et 10% Códega do Larinho, le Piano Reserva offre un équilibre idéal entre fraîcheur et complexité. La cave, forte de plus de quarante ans d'histoire, s'engage à produire des vins de haute qualité, reflétant les caractéristiques uniques de sa région. La vendange est effectuée manuellement avec soin, garantissant la sélection du meilleur moût par une pression douce. Ensuite, la fermentation en cuves inox conserve les arômes et saveurs de ces cépages autochtones. De plus, le vieillissement sur lies fines apporte une texture douce et une profondeur supplémentaire. Enfin, l'élevage en fûts de chêne complète le profil de ce vin, lui conférant élégance et complexité. L'expérience sensorielle qu'il offre est sans aucun doute une invitation à profiter de sa fraîcheur et de sa vivacité.