Le Vino Blanco Piano Reserva est le délice de la cave Carlos Alonso dans l'Appellation d'Origine Douro au Portugal. Le monde du vin est plein de trésors à découvrir, et l'un d'eux est le Vino Blanco Piano Reserva de la cave Carlos Alonso, située dans la prestigieuse région viticole de l'Appellation d'Origine Douro au Portugal. Ce vin, élaboré avec soin et passion, est un véritable délice pour les amateurs de vin blanc. Dans cet article, nous explorerons plus en détail la cave Carlos Alonso, son Vino Blanco Piano Reserva, les cépages utilisés dans sa production et le processus derrière cette délicieuse création. La cave Carlos Alonso est reconnue pour son engagement envers la production de vins de haute qualité dans la région du Douro. Fondée il y a plus de quatre décennies, la cave s'est imposée comme une référence dans la région, et son engagement envers l'excellence se reflète dans chaque bouteille qui sort de ses installations. La combinaison de ces trois cépages dans des proportions spécifiques de 60% Gouveio, 30% Viosinho et 10% Códega do Larinho permet de créer un équilibre entre fraîcheur, complexité et structure dans le Vino Blanco Piano Reserva. La sélection soignée et le mélange harmonieux de ces cépages autochtones mettent en valeur les caractéristiques propres de la région du Douro et offrent une expérience sensorielle unique aux amateurs de vin. Le processus de production du Vino Blanco Piano Reserva allie tradition et techniques modernes pour obtenir un vin de qualité exceptionnelle. Après une vendange méticuleuse à la main, les raisins sont soumis à une pression douce pour n'extraire que le moût de la plus haute qualité. Ensuite, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour préserver les arômes et saveurs caractéristiques des raisins. Pendant ce processus, un élevage sur lies fines est réalisé, ce qui apporte une texture douce et une plus grande complexité au vin. Enfin, le Vino Blanco Piano Reserva passe par une période de vieillissement en fûts de chêne, où il acquiert une plus grande élégance et ses saveurs se fondent. La cave Carlos Alonso soigne chaque détail pendant ce processus, permettant au vin d'évoluer et d'atteindre son plein potentiel avant d'être embouteillé et prêt à être dégusté. Si vous avez des questions concernant l'achat du Vino Blanco Piano Reserva, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne qui vous conseillera sans engagement.