Das Extra natives Olivenöl von ACEITERA LA MARIA ist ein Produkt von Super Premium Qualität, traditionell aus Picual-Oliven, einer der repräsentativsten Sorten Andalusiens, hergestellt. Früh in Monturque und Montilla geerntet, zeichnet sich dieses Öl durch seinen starken Geschmack mit bitteren und scharfen Noten aus. Es präsentiert fruchtige Aromen von Tomaten, Olivenblättern, Feigen und Gras, die für die Ernte charakteristisch sind. Mit einem Säuregrad von unter 0,2% ist es reich an Polyphenolen, Ölsäure und natürlichen Antioxidantien, die große gesundheitliche Vorteile bieten. Es kann in einer Vielzahl kulinarischer Zubereitungen, sowohl roh als auch gekocht, verwendet werden. Es bewahrt eine große Geschmackskonzentration und ein hohes organoleptisches Niveau.