Dieses ungefilterte extra native Olivenöl ist ein hochwertiges Produkt, hergestellt aus den Olivensorten Hojiblanca und Picual. Diese Sorten werden zum optimalen Zeitpunkt geerntet, um einen milden, fruchtigen und leicht würzigen Geschmack zu erzielen. Das Öl wird von Aceitera La Maria unter traditionellen Methoden in der sevillanischen und südcordobesischen Ebene produziert. Durch ein erstes Kaltpressverfahren bleibt der Säuregehalt unter 0,2%. Dies maximiert den Gehalt an Polyphenolen,Ölsäure und natürlichen Antioxidantien, die gesundheitsfördernd sind. Dieses Öl ist vielseitig und kann sowohl roh, z.B. in Salaten und auf Toast, als auch zum Kochen und Frittieren verwendet werden.