Fino Inocente ist ein charakteristischer generöser Wein aus der Herkunftsbezeichnung Jerez-Xérès-Sherry, der von der Bodega Valdespino produziert wird. Die traditionelle Herstellung umfasst das Criaderas- und Solera-System. Der Most stammt von hochqualitativen Trauben aus den renommierten Weinbergen im Pago Macharnudo. Nach der Gärung in amerikanischen Eichenfässern reift der Wein mehr als acht Jahre unter einem Flor-Velum, was ihm sein besonderes Geschmacksprofil verleiht. Im Mund bietet Fino Inocente einen leichten Einstieg und entfaltet sich frisch mit angenehmer Persistenz.