Menade La Mision ist ein Weißwein, der von der Bodega Menade hergestellt wird und in der renommierten D.O. Rueda auffällt. Dieser Wein wird aus Verdejo-Trauben hergestellt, die mit Sorgfalt in Weinbergen kultiviert werden, die die Familie Sanz seit dem 19. Jahrhundert pflegt. Die Trauben werden nachts von Hand geerntet, um ihre Frische zu bewahren. Die Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, was zur Authentizität des Weines beiträgt. Nach der Fermentation reift Menade La Mision 8 bis 10 Monate in französischer Eiche und neuen Burgunderfässern. Der Wein verbringt mindestens zwei Jahre in der Flasche, um seine Komplexität und Qualität zu gewährleisten.