Der Carrasco-Lomo ist bekannt für seine beeindruckende Qualität und seinen authentischen Geschmack. Dieses Stück 100% iberisches Eichelschinken stammt von mit Eicheln gefütterten iberischen Schweinen, was sich in seinem charakteristischen Geschmack widerspiegelt. Mit einem Mindestalter von 6 Monaten in der Reifung bietet es ein Geschmackserlebnis, das handwerkliche Traditionen mit hochwertigen Zutaten wie Knoblauch, Paprika und Salz kombiniert. Dieses Produkt, in einer ganzen Präsentation von ca. 0,9 kg, ist ideal sowohl zum Verschenken als auch zum persönlichen Genuss. Es wird vakuumverpackt und sorgfältig eingewickelt präsentiert, um seine Frische zu bewahren. Nach dem Öffnen wird empfohlen, den Lomo zwischen 0 ºC und 5 ºC im Kühlschrank zu lagern und ihn 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu nehmen, um ihn voll zu genießen. Vor dem ersten Verzehr sollte er 48 Stunden außerhalb der Vakuumverpackung liegen, um seine organoleptischen Eigenschaften zu intensivieren. Den Carrasco-Lomo zu genießen ist ein umfassendes sensorisches Erlebnis.