Diese Iberische Chorizo aus Salamanca ist eine außergewöhnliche Auswahl an Wurst, hergestellt von Artesana Jamonera, einem Unternehmen mit mehr als 40 Jahren Erfahrung in der Branche. Hergestellt aus magerem und fettem iberischem Schweinefleisch, wird diese Wurst mit Salz und Paprika gewürzt und einem kontrollierten Reifungsprozess bei etwa 4°C für 12 Stunden unterzogen. Nach dieser Phase reift sie für einen Zeitraum von 3 bis 5 Monaten in einem speziellen Lager, um ihre ordnungsgemäße Reifung sicherzustellen. Iberischer Chorizo ist ein typisches Produkt der iberischen Halbinsel, das sich durch seine Qualität und seinen unverwechselbaren Geschmack auszeichnet, dank der Gewürzmischung und der Fleischauswahl. Es wird vakuumverpackt, in Plastiktüten und/oder auf Polystyrolplatten präsentiert, um Frische und Qualität zu garantieren. Es wird empfohlen, die Chorizo bei einer Temperatur von 5°C im Kühlschrank aufzubewahren, wobei die bevorzugte Verbrauchszeit 5 Tage beträgt und bis zu 15 Tage, wenn sie vakuumverpackt bleibt. Wenn Sie sich entscheiden, sie einzufrieren, kann sie bis zu 18 Monate genossen werden. Zweifellos ein ideales Produkt für Feinschmecker.