Der Endivie, auch als "Endivie" geschrieben, ist ein glattes Gemüse der Endivie, das ursprünglich aus Spanien stammt und besonders im Herbst und Winter angebaut wird. Er wird in Packungen von 0,400 kg mit jeweils drei Einheiten präsentiert. Er zeichnet sich durch seine knackige Textur und seinen bitteren Geschmack aus. Reich an Ballaststoffen und Wasser ist er eine hervorragende Wahl für Diäten aufgrund seines niedrigen Kaloriengehalts. Zudem ist er reich an Vitaminen E, A, B1, B2, B6, C, Mineralstoffen, Folsäure, Niacin, Antioxidantien und Beta-Carotin. Diese Endivien tragen zur Verbesserung des Verdauungssystems bei, eliminieren Blähungen, kontrollieren die Säure und fördern die Darmschleimhaut. Sie helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren, die Darmbewegung zu unterstützen, Giftstoffe zu eliminieren, haben diuretische Effekte, verbessern die Blutzirkulation und beugen Arteriosklerose vor.