Die Endivie, auch „endibia“ geschrieben, ist eine glatte Eskariol-Sorte. Dieses Produkt stammt aus Spanien und ist als Sorte BLANCA/83 und Kategorie EXTR gekennzeichnet. Es wird in einer Schale angeboten: Das Datenblatt nennt „Kaliber: 3 EINHEITEN“ und „Gewicht pro Schale: 0,400 Kg“. Außerdem enthält es den Hinweis „Der kg-Preis beträgt: 9.93€“, der nicht zum angegebenen Gesamtpreis für dieses Gewicht passt. Im Geschmack überzeugt sie mit einer knackigen und saftigen Textur sowie einer charakteristischen Bitterkeit. Ihre beste Saison reicht vom Herbst bis zum Winter. Die Beschreibung nennt ihren Wasser- und Ballaststoffgehalt sowie die Vitamine E, A, B1, B2, B6 und C, außerdem Mineralstoffe, Folsäure, Niacin, Antioxidantien und Betacarotin. Diese Angaben sind qualitativer Natur: Eine Nährwerttabelle oder konkrete Mengenangaben werden nicht bereitgestellt. Ebenso fehlen spezifische Lagerhinweise.