Es ist eine der beliebtesten Früchte und das ganze Jahr über erhältlich. Außerdem hat es mehrere gesundheitliche Vorteile: Es enthält Pektin, das den Cholesterinspiegel und Diabetes reduziert, Aminosäuren, Säuren, Zucker und Ballaststoffe. Es hat auch entzündungshemmende Eigenschaften für das Verdauungssystem, da es als sanftes Abführmittel wirkt und bei Durchfall oder Kolitis adstringierend ist. Es ist auch harntreibend und reinigend, schleimlösend und blutdrucksenkend und hilft bei der Fetteliminierung. Es gibt viele Sorten von Äpfeln und die Saison beginnt normalerweise im September und dauert bis Juni, obwohl es Sorten gibt, die von August bis November auf dem Markt sind und andere das ganze Jahr über. Die beliebtesten Sorten sind: - Fuji: rund, mittelgroß, dunkelrote Haut und gelbgrüner Hintergrund, dichtes, süßes und knackiges Fleisch, lange Haltbarkeit. - Pink Lady: Kreuzung aus der australischen Apfelsorte Lady Williams und Golden Delicious, rosa Haut, süß und knackig, wenig mehlig, Duft nach Erdbeeren und Vanille. - Marlene: Sorte aus Südtirol in den Alpen. - Royal Extra: sehr runde Form, Haut mit roten und orangen Streifen und grünlich gelbem Hintergrund, weißes, knackiges, süßes und schmackhaftes Fleisch. - Granny Smith: leuchtend grüne Haut, knackig und sauer, feste Textur und langsame Oxidation. - Golden: weiche, leuchtend gelbe Haut, weißes, sehr süßes Fruchtfleisch. - Golden Fr.: Sorte Golden aus Frankreich. - Starking: eine der bekanntesten Sorten, glänzende Haut mit roten und grünlichen Streifen, gelblich weißes und knackiges Fleisch, süßer Geschmack.