Die Raf-Tomate aus Alicante stammt ursprünglich aus Spanien, speziell beliebt in der Region Alicante. Diese Sorte, bekannt als Delicias Asurcado, gehört zur Kategorie Extra und ist bekannt für ihren charakteristischen Geschmack. Diese Tomate wird in gemäßigten Klimazonen angebaut und ist hauptsächlich im Sommer erhältlich. Neben ihrem Geschmack wird sie wegen ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt, da sie reich an Vitamin A und C ist und Mineralien wie Phosphor, Eisen, Calcium, Magnesium, Mangan, Zink, Kupfer, Kalium und Natrium enthält. Diese Eigenschaften machen die Raf-Tomate gesundheitsfördernd, indem sie hilft, Infektionen, Herzkrankheiten, Bluthochdruck vorzubeugen und das Muskel- und Nervensystem zu unterstützen. Sie ist eine Grundzutat in der Gastronomie und wird in Gerichten wie Salaten, Gazpachos, Saucen, Suppen, Nudeln, Reis und Marmeladen verwendet.