Die weiße Traube mit Kernen, die aus Spanien stammt, gehört zur Familie der Weinreben und zum Gattung Vitis. Diese Sorte benötigt ein warmes Klima, um zu gedeihen. Ihr Anbau reicht bis in die Prähistorie zurück und hat in vielen Kulturen eine zentrale Rolle gespielt, vor allem aufgrund ihrer Verbindung zum Wein. Die Traube ist bekannt für ihren Geschmack und ihre gesundheitlichen Eigenschaften: sie ist reich an Wasser, Vitamin C, A, B6, B1, B2, E und Mineralien wie Kalium, Kalzium und Magnesium. Man sagt, sie hilft bei der Entgiftung des Körpers, stärkt das Immunsystem und reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und degenerativen Krankheiten. Der Anbau von Trauben erstreckt sich über Europa, Amerika und Australien und dient hauptsächlich der Weinproduktion. Sie wird aber auch gerne als Obst oder in Obstsalaten genossen, und ihre Erzeugnisse wie Rosinen und Traubensaft sind in der Pâtisserie beliebt. Frische Trauben sollten eine glatte Haut haben und können bis zu 15 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die beste Saison, um sie zu genießen, ist von August bis zum Winter.