Der entbeinte 50% iberische Cebo-Schinken ist ein hochwertiges Gourmetprodukt, das aus sorgfältig ausgewählten 50% iberischen Schweinen hergestellt wird. Aufgrund seines natürlichen Reifungsprozesses, der zwischen 24 und 30 Monaten dauert, bietet dieser Schinken einen intensiven Geschmack und eine unvergessliche Textur. Er wird vakuumverpackt präsentiert, um seine Frische über lange Zeit zu gewährleisten. Jedes Stück enthält das Haxenstück und Reste des Entbeinet, was die Ausbeute optimiert. Ideal für besondere Anlässe, sollte dieser Schinken an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Sein Gewicht variiert vor dem Entbeinen zwischen 7 und 10 kg mit einem Ertrag von 40%. Dieses Produkt ist durch Calicer PI/0649/15 zertifiziert und erfüllt alle geltenden Qualitätsstandards.