Die 50% Iberische Cebo-Schinken sind ein Ehrenzeichen für die Tradition und das Familienwissen, das dem iberischen Schwein gewidmet ist. Diese Schinken bestehen aus 50% iberischen Schweinen, die mit Getreide, Hülsenfrüchten und natürlichen Weiden gefüttert werden, was zu ihrem unverwechselbaren Geschmack und sanften Aroma beiträgt. Mit einer traditionellen Reifung von 20 Monaten bewahren diese Schinken den Geist der traditionellen Reinheit. Die Stücke wiegen zwischen 4 kg und 7 kg und zeigen eine feine Fettader, die ihre iberische Herkunft zertifiziert. Die Aufbewahrung ist entscheidend, daher wird empfohlen, sie an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung, zu lagern, um eine bevorzugte Verwendung von bis zu 24 Monaten zu gewährleisten. Nach Erhalt des Schinkens wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 16º und 25ºC zu lagern und den ersten Schnitt als Deckel zu verwenden, um die Saftigkeit zu bewahren. Der Versand erfolgt mit maximalem Schutz durch eine Stoffhülle und einen Karton. Außerdem besitzen diese Schinken das Zertifikat Calicer PI/0649/15, das die Exzellenz und die Einhaltung der Vorschriften des Produkts bestätigt. Die Schinken sind in verschiedenen Formaten erhältlich: ganz, entbeint oder maschinell geschnitten, um sich den Vorlieben jedes Verbrauchers anzupassen, ohne ihre Frische und ihren Geschmack zu verlieren.