Dieser Eichelschinken 50% iberisch stammt von frei herangezüchteten Schweinen, die während der Montanera mit Eicheln, Gras und anderen natürlichen Ressourcen der Dehesa gefüttert werden. Er wird mit einem roten Band gekennzeichnet und erfüllt die Qualitätsnorm für Iberico nach RD 4/2014. Hidalgo de la Jara, mit einer Tradition von fünf Generationen in Los Pedroches, kontrolliert jede Phase, von der Zucht bis zur Herstellung iberischer Produkte. Die Reifung dauert 24 bis 36 Monate und garantiert ein hochwertiges Produkt. Um den Geschmack und das Aroma optimal zu genießen, sollte er bei Zimmertemperatur in dünnen Scheiben serviert werden. Er kann solo, mit Brot oder als Teil einer iberischen Platte genossen werden. Die Lieferung ist kostenlos und für ganze Stücke beträgt die Frist 1-2 Werktage. Der Schinken ist in verschiedenen Formaten erhältlich, wie Ganzstück, handgeschnitten oder in Scheiben.